12 de junho de 2012

BOLO DE BANANA

INGREDIENTES:

  • 6 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xí­cara de açúcar para a calda
  • 6 bananas cortadas em tirinhas ou rodelas

  • COMO FAZER:

  • Leve ao fogo numa forma redonda o açúcar para caramelizar;
  • Espalhe no fundo e em volta da forma;
  • Coloque as tiras da banana no fundo da forma. Reserve;
  • Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
  • Acrescente os ovos, um a um;
  • Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
  • Despeje sobre as bananas na forma;
  • Asse em forno médio até dourar;
  • Desenforme ainda quente.