YAKISOBA COM MACARRÃO ORIENTAL

INGREDIENTES:
1 PACOTE DE MACARRÃO ORIENTAL(200G)
250 G DE FILÉ MIGNON CORTADOS EM TIRAS FINAS
1 CENOURA CORTADA EM TIRAS
1 MAÇO DE BROCOLIS
100 G DE VAGEM CORTADAS EM TIRAS
1\2 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRAS
1\2 PIMENTÃO AMARELO CORTADO EM TIRAS
1\2 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM TIRAS
1 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADO
1 CEBOLA CORTADA EM CUBOS
2 DENTES DE ALHO PICADO
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
4 COLHERES DE SOPA DE SHOYU
PIMENTA DO REINO
SAL

MODO DE PREPARAR:FERVA 1 LITRO DE AGUA.DESLIGUE O FOGO E MERGULHE O MACARRÃO ORIENTAL POR 1 MINUTO PARA AMOLECER.EM SEGUIDA ESCORRA E RESERVE.
EM UMA PANELA GRANDE OU TACHO,AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE OS INGREDIENTES NA SEQUÊNCIA:ALHO,CEBOLA,PIMENTÔES,CENOURA,VAGEM E O BRÓCOLIS E RESERVE-OS.
AQUEÇA NOVAMENTE O ÓLEO NA PANELA E REFOGUE A CARNE JUNTO COM O SHOYU,PIMENTA DO REINO E O SAL.ASSIM QUE A CARNE ESTIVER COZIDA,COLOQUE NOVAMENTE OS LEGUMES E MISTURE BEM.POR FIM,ACRESCENTE O MACARRÃO ORIENTAL E O GENGIBRE E MISTURE BREVEMENTEPARA AQUECE-LO E ABSORVER O MOLHO.

DICAS:PODE SUBSTITUIR O FILÉ MIGNON POR FILÉ DE FRANGO.COZINHE OS LEGUMES AL DENTE ANTES DE REFOGAR,ELES FICARAM MAIS MACIOS.

MAIONESE DE CHUCHU

INGREDIENTES:
2 CHUCHUS CORTADOS EM CUBOS
1 CENOURA GRANDE CORTADA EM CUBOS
2 BATATAS CORTADAS EM CUBOS
1 CALDO DE LEGUMES
1 TOMATE CORTADOS EM CUBOS
1\2 CEBOLA CORTADA EM CUBOS
1 DENTE DE ALHO BEM PICADO
2 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
1 COLHER DE SOPA DE AZEITE
SUCO DE MEIO LIMÃO
PIMENTA DO REINO
SAL
CHEIRO VERDE

MODO DE FAZER:COZINHE OS LEGUMES COM O CALDO DE LEGUMES.ESCORRA E MISTURE TODOS OS INGREDIENTES.LEVE A GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVIR.

TÁBUA DE FRIOS DELÍCIAS DA TIA NÉIA

INGREDIENTES:
ALFACE
PRESUNTO
PRESUNTO TEMPERADO
MUSSARELA
QUEIJO GORGONZOLA
QUEIJO PRATA
QUEIJO GOUDA
SALAMINHOS
COPAS
UVAS
MORANGOS
AZEITONAS RECHEADAS
QUEIJO PARMESÃO RALADO GROSSO PARA SALPICAR E FINALIZAR O PRATO

BARQUINHA DE CAMARÃO

INGREDIENTES:
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA MÉDIA RALADA
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 TALO DE SALSÃO CORTADO EM CUBOS PEQUENOS
1K DE CAMARÃO MIÚDOS LIMPO
2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES CORTADOS EM CUBOS PEQUENOS
1\2 MEIA COLHER DE SOPA DE SAL
1 BISNAGA DE REQUEIJÃO TIPO CATUPIRY(250 G)
3 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA PICADA
2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE ROSCA
50 BARQUETES PEQUENAS COMPRADAS PRONTAS

MODO DE FAZER:REFOGUE NO AZEITE A CEBOLA,O ALHO E O SALSÃO POR 4 MINUTOS OU ATÉ AMACIAR.ADICIONE O CAMARÃO,TOMATES E O SAL.COZINHE POR 5 MINUTOS.RETIRE DO FOGO.ADICIONE O CATUPIRY,A SALSINHA E A FARINHA DE ROSCA.DEIXE ESFRIAR E RECHEIE AS BARQUETES COM A AJUDA DE UMA COLHER.AGORA É SO DEIXAR AS BARQUINHAS PARTIREM DIRETO PRA SUA BOCA.

DICAS:FAÇA BANDEIRINHAS COLORIDAS E DECORE AS BARQUINHAS.OU ENTÃO DECORE COM CAMARÕES.

PETISCO DE TOMATINHO CEREJA E MUSSARELA DE BUFALA

INGREDIENTES:
MUSSARELA DE BUFALA BOLA CORTADA EM RODELAS
TOMATINHOS CEREJA VERMELHO CORTADOS AO MEIO
TOMATINHOS CEREJA AMARELO CORTADOS AO MEIO
FOLHINHAS DE MANJERICÃO
 50 PALITINHOS

MODO DE FAZER.ESPETE NOS PALITINHOS A MUSSARELA DE BUFALA,1 FOLHINHA DE MANJERICÃO E OS TOMATINHOS.FICA UMA DELÍCIA E MUITO LINDO.

CUPCAKES

FIZ PARA O CHÁ DE FRALDAS DO MEU NETO

INGREDIENTES:
MASSA:
1 X E 1\2 DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 X E 1\2 DE CHÁ DE AÇÚCAR
5 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
2 OVOS
2 COLHERES DE SOPA DE LEITE
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
1 COLHER DE CAFÉ DE ESSENCIA DE BAUNILHA(EU USEI DE MORANGO)

COBERTURAS E RECHEIOS:
PASTA AMERICANA PRONTA(INSTRUCÕES NA EMBALAGEM)
ANELINA COMESTIVEL(VARIAS CORES)
DOCE DE LEITE PRONTO
CONFEITES
ACÚCAR COLORIDA
CHANTILLY PRONTO
BRIGADEIRO MOLE(RECEITA DE BRIGADEIRO DE COLHER AQUI NO BLOG)
CALDA DE CHOCOLATE(RECEITA ABAIXO)

VARIOS CORTADORES DE PETIT-FOUR
BICOS DE CONFEITAR

CALDA DE CHOCOLATE:
100 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DERRETIDO NO MICRO-ONDAS OU BANHO MARIA
1\2 X DE CHÁ DE AGUA
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA SEM SAL
2 COLHERES DE SOPA DE MEL

MODO DE FAZER A CALDA DE CHOCOLATE:LEVE AO FOGO TODOS OS INGREDIENTES EM UMA PANELA.A TÉ FERVER POR 5 MINUTOS.

MODO DE FAZER:
MASSA:BATA TODOS OS INGREDIENTES NA BATEDEIRA,EXETO O LEITE.ACRESCENTE O LEITE E MEXA COM UMA COLHER.DESPEJE NAS FORMINHAS(PELA METADE DA FORMINHAS).LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR 20 MINUTOS.ESPERE ESFRIAR.CORTE UMA TAMPA DO BOLINHO E COLOQUE O RECHEIO DE SUA PREFERENCIA.RECOLOQUE A TAMPA E CUBRA COM A COBERTURA QUE ESCOLHER.PASTA AMERICANA,DOCE DE LEITE,CALDA DE CHOCOLATE,CHANTILLY.....

DICAS:PASSE CHANTILLY PARA COLAR A PASTA AMERICANA NOS BOLINHOS.
EU NÃO CORTEI AS TAMPAS DOSBOLINHOS PARA RECHEIAR.FIZ FUROS COM O GARFO E JOQUEI A CALDA DE CHOCOLATE.RENDE 15 BOLINHOS.

BRIGADEIRO DE COLHER

INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ(EU USEI NESCAU)
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

MODO DE FAZER:COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA PANELA.LEVE AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATÉ DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.PASSE PARA UMA TRAVESSA.DEIXE ESFRIAR.CADA UM COM SUA COLHER E ATACAR.