22 de novembro de 2010

BISTECA DE BOI AO MOLHO DA NÉIA

INGREDIENTES:
6 BISTECAS
ALHO
SAL
PIMENTA DO REINO
VINAGRE

MOLHO:
1 CEBOLA FATIADA
1 COLHER DE SOPA,KATCHUP
MEIA X DE CHA,VINAGRE
1 COHER DE CHA,MOLHO INGLÊS
1 COLHER DE SOPA,AÇUCAR MASCAVO

PODE PREPARAR:TEMPERE AS BISTECA COM O SAL,PIMENTA DO REINO,ALHO E O VINAGRE,FRITE E RESEVE.PARA PREPARAR O MOLHO É SO COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES PRA FERVER POR UNS 5 MINUTOS,DESPEJE SOBRE A CARNE E SIRVA.

BATATA SAUTÉ

INGREDIENTES:
3 BATATAS GRANDES COZIDA INTEIRA COM CASCA
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA PICADA
SAL
QUEIJO RALADO
SALSINHA

MODO DE PREPARAR:DEPOIS DE COZIDA AS BATATAS,RETIRE A PELE,CORTE EM RODELAS E PASSE PARA UMA REFRATARIA.DERRETA A MANTEIGA EM UMA PANELA,COLOQUE O AZEITE,A CEBOLA E O SAL E DEIXE NO FOGO ATÉ A CEBOLA DOURAR.JOGUE NA BATATA,COLOQUE O QUEIJO RALADO E LEVE AO FOGO ATÉ GRATINAR,RETIRE DO FORNO E SALPIQUE A SALSINHA BEM PICADINHA.

BOLINHO DE ARROZ RECHEADO COM MUSSARELA

INGREDIENTES:
3 X DE CHA DE ARROZ COZIDO
2 OVOS
1 X DE CAFÉ DE AGUA
MEIA X DE CHA DE QUEIJO RALADO
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
QUADRADINHOS DE QUEIJO MUSSARELA
SAL

MODO DE PREPARAR:BATA NO LIQUIDIFICADOR 2 X DO ARROZ, OVOS,QUEIJO RALADO E O SAL,DEPOIS ACRESCENTE O RESTANTE DO ARROZ E A FARINHA,MISTURE TUDO E LEVE A GELADEIRA POR 30 MINUTOS,FAÇA AS BOLINHAS RECHEI COM O QUEIJO E FRITE EM OLEO QUENTE.

MACARRONADA COM ATUM

INGREDIENTES:
1 PACOTE DE MACARRÃO DE SUA PREFERENCIA COZIDO AL DENTE
2 MOLHO DE TOMATE PRONTO OU 5 COLHERES BEM CHEIA DE EXTRATO DE TOMATE
1 CEBOLA
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
MEIO PIMENTÃO VERDE
2 LATAS DE ATUM RALADO
1 LATA DE ERVILHA
1 LATA DE MILHO VERDE
1 LATA DE CREME DE LEITE
2 COLHERES BEM CHEIA DE MANTEIGA OU AZEITE
4 OVOS COZIDO
AZEITONAS PRETAS
SAL A GOSTO
1 PITADA DE PIMENTA DO REINO
SALSICHA E CEBOLINHA
QUEIJO RALADO

MODO DE PREPARAR:REFOGUE O ALHO,CEBOLA E PIMENTÃO NA MANTEIGA,ACRESCENTE O MOLHO,ATUM,MILHO ERVILHA E OS TEMPEROS.. DEIXE FERVER,DESLIGA O FOGO E ACRESCENTE O CREME DE LEITE,DESPEJE O MOLHO SOBRE O MACARRÃO,DECORE COM OS OVOS AZEITONAS E POR ULTIMO O QUEIJO RALADO.BOM APETITE!

BOMBOM ABERTO DE MORANGO

INGREDIENTES:

2 CAIXINHAS DE MORANGO
2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
2 LATAS DE CREME DE LEITE
1 BARRA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

MODO DE PREPARAR:FAÇA UM BRIGADEIRO BRANCO COM O LEITE CONDENSSADO E A MANTEIGA.JOGUE EM CIMA DOS MORANGOS LAVADOS(RESERVE ALGUNS MORANGO PARA DECORAR)DEPOIS DERRETA O CHOCOLATE EM BANHO MARIA,ACRESCENTE O CREME DE LEITE E JOGUE POR CIMA DO BRIGADEIRO BRANCO(DEIXE ALGUNS PEDACOS DO CHOCOLATE RALADO PRA DECORAR.LEVE A GELADEIRA.(PODE SUBSTITUIR POR OUTARS FRUTAS)

DOBRADINHA COM FEIJÃO BRANCO

INGREDIENTE:
500 GR DE DOBRADINHA
500 GR DE FEIJÃO BRANCO
2 CALABRESA CORTADA EM RODELAS
200 GR DE BACON CORTADO EM CUBOS
1 PIMENTÃO VERDE PICADO EM CUBOS
1 CEBOLA GRANDE PICADA
4 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 COLHER DE SOBREMESA DE COLORAL
1 MOLHO PRONTO(340 G) OU 2 COLHERES DE EXTRATO DE TOMATE
2 CALDO KINOR DE BACON
SAL
PIMENTA DO REINO
PIMENTA CALABRESA
LOURO
LIMÃO
CHEIRO VERDE


MODO DE PREPARAR:AFERVENTE A DOBRADINHA NO LIMÃO POR 3 VEZES,DEPOIS ESCORRA A AGUA E VOLTA A PANELA PARA COZINHAR COM O CALDO KINOR,SAL,PIMENTA DO REINO E A PIMENTA CALABRESA. DEPOIS DE COZIDO, RESERVE.ENQUANTO COZINHE O FEIJÃO FRITE O BACON E A CALABREZA E RESERVE.EM UMA PANELA DOURE A CEBOLA ACRESCENTE O PIMENTÃO,ALHO,BACON,CALABRESA,COLORAL.MOLHO PRONTO,A DOBRADINHA,O FEIJAO E OS TEMPEROS.DEIXE FERVER ATÉ O CALDO FICAR GROSSO.POR ULTIMO O CHEIRO VERDE.(O LIMÃO PODE SER SUBSTITUIDO POR VINAGRE)

19 de novembro de 2010

PALITINHO DE SALSICHA

INGREDIENTES:
2 TABLETES DE FERMENTO BIOLOGICO DE 15 GR CADA
2 ENVELOPES DE SAZON AMARELO
I COLHER DE CHÁ DE SAL
1 COLHER DE CHÁ DE AÇUCAR
MEIA XICARA DE OLEO
1 XICARA DEAGUA MORNA
2 XICARAS E MEIA DE FARINHA DE TRIGO
500 GR DE SALSICHA AFERVENTADA
OLEO P FRITAR
MODO DE FAZER:
MISTURE O FERMENTO COM O SAZON,DEPOIS ACRESCENTE A AGUA,OLEO,E A FARINHA E DEIXE DESCANSAR POR 15 MINUTOS.ELA VAI DOBRAR DE TAMANHO.ABRA AMASSA,COLOQUE A SALSICHA INTEIRO E FECHA COMO SE FOSSE UM PASTEL,CORTE AS RODELAS,ESPETE O PALITO NA EMENDA.
OBS: A MASSA NÃO PODE FICAR MUITO FINA E TBM PODE SER ASSADA SE PREFERIR.
http://www.orkut.com.br/Main#AlbumZoom?uid=1795045974204002510&pid=1280187199705&aid=1$pid=1280187199705

ROCAMBOLE DE CARNE MOIDA RECHEADA

INGREDIENTES:
1 K DE CARNE MOIDA(DE PREFERENCIA PASSADA NA MAQUINA DE MOER DUAS VEZES)
1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA
2 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
PIMENTA DO REINO
TEMPERINHOS DE SUA PREFERENCIA(EU COLOQUEI CEBOLA.ALHO E SALSA DESIDRATADA)
1 CX DE BACON EM FATIAS

RECHEIOS:DE SUA PREFERECIA:(MUSSARELA,PRESUNTO.MILHO,ERVILHAS,AZEITONAS,AMEIXA SECA,PALMITO,TOMATE,PIMENTÕES COLORIDOS,BACON,CALABREZA......)

MODO DE PREPARAR:TEMPERE A CARNE COM O CREME DE CEBOLA,A MAIONESE E OS TEMPERINHOS.ABRA A CARNE EM PAPEL ALUMINIO,COLOQUE O RECHEIO E FECHA COM A AJUDA DO PAPEL,COLOQUE O BACON POR CIMA,ENROLE NO MESMO PAPEL E LEVE AO FORNO POR 50 MINUTOS,RETIRE O PAPEL E DEIXA DOURAR POR MAIS VINTE MINUTOS.DECORE COM BATATAS PALHA, ALFACE...OU COMO PREFERIR.

SALADA DE BERINJELA AO FORNO


INGREDIENTES:
I BERINJELA GRANDE CORTADO EM CUBOS (A BERINJELA DEVE FICAR DE MOLHO NA AGUA E SAL POR ALGUNS MINTUTOS)
MEIO PIMENTÃO VERDE CORTADOS EM CUBOS
MEIO PIMENTÃO AMARELO CORTADOS EM CUBOS
MEIO PIMENTÃO VERMELHO CORTADOS EM CUBOS
1 CEBOLA CORTADA EM QUATRO
2 DENTES DE ALHO FATIADOS
1 VIDRO DE AZITONAS PEQUENO
1 VIDRO DE CHAMPGNON PEQUENO
1 PIMENTA DE SUA PREFERENCIA PICADA
AZEITE
VINAGRE
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO
TEMPERINHOS DE SUA PREFERENCIA

MODO DE PREPARO:
COLOQUE TUDO EM UMA REFRATARIA,CUBRA COM PAPEL ALUMINIO E LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS.SIRVA QUENTE.

11 de novembro de 2010

PÃO DE QUEIJO COM RECHEIO DE QUEIJO MINAS E GOIABADA

PÃO DE QUEIJO COM RECHEIO DE QUEIJO MINAS E GOIABADA
INGREDIENTES:
1K DE POLVILHO DOCE
2 COPO DE OLÉO NÃO CHEIO
2 COPO DE AGUA NÃO CHEIO
2COPO DE LEITE
6 COPOS DE QUEIJO RALADO
2 A 4 OVOS
SAL A GOSTO
QUEIJO MINAS EM QUADRADINHOS
GOIABADA EM QUADRADINHOS
MODO DE FAZER:
COLOQUE O POLVILHO EM UMA VASILIA E RESERVE.
MISTURE O LEITE,AGUA,OLEO,SAL E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER(CUIDADO PRA NÃO DERRAMAR)
DEPOIS DESPEJE EM CIMA DO POLVILHO ESTA MISTURA,MEXENDO BEM DEVAGAR.DEIXE ESFRIAR MEXENDO DE VEZ ENQUANDO.QUANDO ESTIVER FRIO COLOQUE O QUEIJO E VAI COLOCANDO OS OVOS UM POR UM ATÉ DAR PONTO.RECHEI E LEVE AO FOGO POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS.SIRVA QUENTINHO.
OBS:A MASSA PODE DEIXAR NA GELADEIRA POR 4 DIAS.