JILÓ EM CONSERVAS

INGREDIENTES:
1\2 K DE JILÓ
250 ML DE AGUA FILTRADA
250 ML DE VINAGRE CLARO
1\4 DE X DE CHÁ DE AZEITE
3 DENTES DE ALHO PICADOS EM LÂMINA
1\2 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM AS SEMENTES PICADA
1 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO
2 FOLHAS DE LOURO
SAL

MODO DE FAZER:DEPOIS DE HIGIENIZADOS CORTE AO MEIO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO.LEVE UMA PANELA COM AGUA AO FOGO E DEIXA FERVER,COLOQUE O JILÓ NA AGUA E DEIXE COZINHAR ATÉ QUE FIQUE MACIO,POREM AINDA FIRME.ESCORRA E PASSE EM AGUA GELADA PARA INTERROMPER O COZIMENTO.ESCORRA NOVAMENTE E PASSE PARA UM RECIPIENTE QUE TAMPE BEM E RESERVE.LEVE AO FOGO A AGUA,O VINAGRE,ALHO,LOURO E SAL E DEIXE ATÉ FERVER.QUANDO ATINGIR O TEMPO DE FERVURA MARQUE 2 MINUTOS,DESLIGA E DEIXA ESFRIAR.ACRESCENTE O AZEITE,A PIMENTA E ORÉGANO,MISTURE BEM E DESPEJE O MOLHO SOBRE O JILÓ.MEXA DELICADAMENTE,TAMPE BEM E DEIXE PARA SERVIR NO DIA SEGUINTE.

DICAS:COM O PASSAR DOS DIAS O JILÓ VAI FICAR CADA VEZ MELHOR.E SO TIRE DO RECIPIENTE O QUE FOR CONSUMIR.